El nombre del bar, Cheeskito, me empujó a pedir uno de los pocos pintxos elaborados en base a queso (¡curioso!), tras tener que preguntar por la composición de otras opciones más elaboradas. Nunca me cansaré de resaltar la utilidad de los cartelitos descriptivos en una barra repleta de pintxos...
El pintxo es básicamente una crema de queso (tipo Philadelphia) untada sobre pan, pero los aderezos de mermelada de fresa y migas de galleta le dan cierta gracia al conjunto. El pan es rústico y, aunque no está tostado, resulta muy adecuado para la crema de queso.
El Cheeskito es un local pequeño decorado rústicamente en base a palés de madera que cubren paredes y techos y de los que cuelgan pequeñas plantas.
Cheeskito es una de las recientes aperturas -año 2013- del grupo Gozatu, que cuenta ya con cinco 'gastrobares' en Bilbao: Gozatu García Rivero, Gozatu Plaza Nueva, Don Ulpiano y Gran Café El Mercante (el antiguo Boulevard).
Lo mejor de este pintxo: es cremoso a la vez que contundente.
Lo peor de este pintxo: es solo apto para grandes amantes del queso.
Ingredientes: crema de queso, mermelada de fresa, migas de galleta y pan rústico.
Precio: 1,90€
Ubicación:
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Y a ti, ¿qué te parece este pintxo? ¿Lo has probado? ¡¡¡Comparte tu opinión!!!
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