En el cartel descriptivo de este pintxo del Bar Okela se puede leer 'lomo relleno de hongos' aunque más que lomo parecen dos finísimas lonchas de jamón york albardadas y en forma de rollito. A pesar del, en mi opinión, confuso nombre, el resultado es bueno.
La fina envoltura del lomo, por tanto, apenas se aprecia en el sabor, por lo que la crema de hongos es la auténtica protagonista de este pintxo.
